اہم دیگر مطالعہ کا کہنا ہے کہ نیا ‘فنگر پرنٹ’ طریقہ شراب کی جعل سازی کا پتہ لگانے میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے...

مطالعہ کا کہنا ہے کہ نیا ‘فنگر پرنٹ’ طریقہ شراب کی جعل سازی کا پتہ لگانے میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے...

سرخ شراب

کریڈٹ: زکریاہ ہیگی کی تصویر انسپلاش پر

  • جھلکیاں
  • نیوز ہوم

ایڈیلیڈ یونیورسٹی کے محققین نے پتہ چلا ہے کہ ’’ فلوروسینس اسپیکٹروسکوپی ‘‘ کا استعمال کرنے والی ایک نئی تکنیک شراب کی دھوکہ دہی کا پتہ لگانے میں مدد کرنے کا نسبتا آسان اور تیز طریقہ فراہم کرسکتی ہے۔

کے معاملے میں شائع ہونے والی تحقیق پر تحقیق کے مطابق ، مقدمات سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ الکحل کی جغرافیائی اصل کی توثیق کرنے کے طریقہ کار میں ’بڑی صلاحیت‘ ہے۔ فوڈ کیمسٹری جریدہ مورخہ 15 جنوری 2021 ء۔

جانچ کے دوران ، یونیورسٹی آف ایڈیلیڈ کے محققین نے بتایا کہ وہ آسٹریلیا کے تین مختلف خطوں سے ، اور بورڈو سے تعلق رکھنے والی ایک ، کیبرنیٹ سوویگن شراب کی صحیح طور پر شناخت کرنے میں کامیاب ہیں۔



انہوں نے گزشتہ ماہ ایک پریس ریلیز میں کہا ، اس طریقہ کار میں 100 فیصد درستگی کا مظاہرہ کیا گیا۔



پیار اور ہپ ہاپ نیو یارک سیزن 9 قسط 7۔

'یہ طریقہ فلوروفورک یا روشنی سے خارج ہونے والے مرکبات کی موجودگی کے مطابق نمونوں کا' فنگر پرنٹ 'فراہم کرتا ہے ،' یونیورسٹی آف ایڈیلیڈ کے وائٹ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کی پی ایچ ڈی کی طالبہ روچیرہ راناویرا نے بتایا۔

‘جب کسی خاص مشین لرننگ الگورتھم کا استعمال کرتے ہوئے مضبوط ڈیٹا تجزیہ کے ساتھ مل کر استعمال کیا جاتا ہے تو ، یہ توثیق کرنے کی ایک طاقتور تکنیک ثابت ہورہی ہے۔’

اس منصوبے کے رہنما ، ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈیوڈ جیفری نے کہا کہ حتمی مقصد شراب کے مختلف علاقوں کے لئے مخصوص ‘کیمیائی مارکروں’ کی نشاندہی کرنا تھا۔



واٹ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ اور جیفری نے بتایا ، 'صداقت کی جانچ کے لئے ایک مضبوط طریقہ کار کے ساتھ آنے کے علاوہ ، ہم فلورسنس ڈیٹا سے حاصل کردہ کیمیائی معلومات کو انوولوں کی نشاندہی کرنے کے لئے استعمال کرنے کی امید کر رہے ہیں جو مختلف خطوں سے الکحل کو مختلف کر رہے ہیں۔' جدید شراب کی پیداوار کے لئے اے آر سی ٹریننگ سینٹر.

محققین کا کہنا تھا کہ اس تکنیک کے دیگر فوائد بھی ہوسکتے ہیں۔

انہوں نے کہا ، 'شراب کی صنعت کے لئے اس ٹکنالوجی کی دیگر کارآمد ایپلی کیشنز ہیں جو اب یا پائپ لائن میں دستیاب ہیں ، جیسے فینولک اور شراب کا رنگ تجزیہ ، اور سگریٹ نوشی کا پتہ لگانا۔'

جیفری نے کہا کہ اس نقطہ نظر سے علاقائی برانڈنگ والے پروڈیوسروں کو بھی مدد مل سکتی ہے۔

ان کی تحقیق کو شراب آسٹریلیا اور آسٹریلیائی حکومت ، ویٹ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ اور صنعت کے شراکت داروں نے انوویٹیو شراب پروڈکشن کے لئے اے آر سی ٹریننگ سینٹر کے ذریعہ سپورٹ کیا۔

اسی طرح کا مطالعہ ، 2019 میں یونیورسٹی آف لوئس ول کو امریکی وہسکی میں انوکھا کیمیکل ‘فنگر پرنٹ’ دریافت ہوا جو جعل سازوں کے خلاف جنگ میں بھی مددگار ثابت ہوسکتے ہیں۔


شاید آپ یہ بھی پسند کریں:

جعلی سسیکیا جرم کی انگلی اٹلی پولیس نے بے نقاب کی

جعلی ٹھیک شراب شراب: اس کی تلاش کے ل 10 10 نشانیاں

دلچسپ مضامین

ایڈیٹر کی پسند

میری اوسمنڈ کو ستاروں کے ساتھ رقص سے نفرت ہے اور آپ چاہتے ہیں کہ آپ کیوں جانیں۔
میری اوسمنڈ کو ستاروں کے ساتھ رقص سے نفرت ہے اور آپ چاہتے ہیں کہ آپ کیوں جانیں۔
میری اوسمنڈ بالآخر اپنے سینے سے اتر گئی کہ وہ ڈانسنگ ود دی سٹارز سے کتنی نفرت کرتی ہے۔ میری جو وینڈی ولیمز کے شو میں تھیں ، وقت نکال کر ان احساسات کے بارے میں آگاہ کیا جو انہوں نے تھوڑی دیر کے لیے بوتل میں رکھی ہیں اور ایک بار جب وہ شروع کر دیں تو اسے کوئی روکنے والا نہیں تھا۔ اکتوبر 2007 میں میری اے بی سی کے براہ راست براڈ کے دوران بیہوش ہو گئی۔
بیٹس موٹل لائیو ریکاپ: سیزن 4 قسط 5 ریفریکشن۔
بیٹس موٹل لائیو ریکاپ: سیزن 4 قسط 5 ریفریکشن۔
بٹس موٹل آج رات 11 اپریل ، سیزن 4 قسط 5 کے ساتھ A&E پر نشر ہوتا ہے جسے 'ریفریکشن' کہتے ہیں اور ہمارے پاس آپ کا ہفتہ وار جائزہ نیچے ہے۔ آج رات کی قسط پر ، نارمن (فریڈی ہائی مور) ڈاکٹر ایڈورڈز پر اعتماد کرنے کی کوشش کرتا ہے ، لیکن خدشات ہیں کہ وہ بہت زیادہ انکشاف کر سکتا ہے۔ آخری قسط پر ، نارمن a پر گیا۔
'90 دن کی منگیتر: خوشی خوشی کبھی 'ریکاپ 06/27/21 کے بعد: سیزن 6 قسط 10 شک کے سائے
'90 دن کی منگیتر: خوشی خوشی کبھی 'ریکاپ 06/27/21 کے بعد: سیزن 6 قسط 10 شک کے سائے
آج رات TLC پر ان کا مقبول ریئلٹی شو 90 دن منگیتر: خوشی سے کبھی؟ ایک نئے اتوار ، 27 جون ، 2021 کے قسط کے ساتھ نشر ہوتا ہے اور ہمارے پاس آپ کا 90 دن کا منگیتر ہے: کبھی خوشی کے بعد؟ آپ کے لیے ذیل میں بیان کریں آج رات کے 90 دن کی منگیتر پر: خوشی کے ساتھ کبھی سیزن 6 کے بعد قسط 10 شیڈو آف شک
سال 2020 کے شراب فوٹوگرافر: فاتح...
سال 2020 کے شراب فوٹوگرافر: فاتح...
ڈینٹر کے آرٹ ایڈیٹر پیٹرک گراہم نے پنک لیڈی فوڈ فوٹو گرافی ایوارڈز میں سال 2020 کے شراب فوٹوگرافر کے فاتحین کا انتخاب کرنے میں مدد کی۔
بہترین اسکاچ وہسکی: آٹھ کوشش کرنے کے لئے...
بہترین اسکاچ وہسکی: آٹھ کوشش کرنے کے لئے...
وہسکی کے ماہر رچرڈ ووڈارڈ نے اسکیچ کی متنوع دنیا کو ٹہلنے کے لئے ملاوٹ سے لے کر سنگل مالٹس تک اپنے آٹھ پسندیدہ ڈراموں کو منتخب کرنے کے لئے منتخب کیا۔
بارکلے بھائی پہلی سرک کی فصل لائیں...
بارکلے بھائی پہلی سرک کی فصل لائیں...
ارب پتی اخبار کے مالکان بارکلے بھائی سارک جزیرے میں انگور کی پہلی فصل کا جشن منا رہے ہیں ،
گنبد سیریز کے اختتام کی بازیابی کے تحت - ایسا نہیں کہ حتمی فائنل: سیزن 3 دشمن
گنبد سیریز کے اختتام کی بازیابی کے تحت - ایسا نہیں کہ حتمی فائنل: سیزن 3 دشمن
آج رات سی بی ایس کے تحت گنبد ، اسٹیفن کنگ کے اسی نام کے ناول پر مبنی ، جمعرات 10 ستمبر ، سیزن 3 کے اختتامی قسط کے ساتھ لوٹتا ہے جسے 'دی اینیمی اندر' کہا جاتا ہے۔ ہمیں نیچے آپ کی بازیافت مل گئی ہے! سیریز کے اختتام پر آج کی رات کی قسط پر ، گنبد نیچے آتا ہے اور مزاحمت ٹر۔